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牛妈私房豆角水饺(10/11)
肉馅中打入一颗鸡蛋。
加入花椒水，顺时针打，直到水和肉融合在一起为止。
长豆角下热水锅煮大概3分钟。
剁碎。
放入肉馅中，加入葱姜酱油盐，搅拌均匀。
面提前一小时和好，醒透。
切季。
擀皮。
包饺子。牛妈是山东嫁到山西的，当然包的是山西形状的饺子。
完工。
配上牛妈自制的小凉菜，还有牛妈自己经营的笑星金典6度老陈醋，小牛牛和牛爸有口福喽！