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#春季减肥，边吃边瘦#喜饼(5/12)
首先做酵种面，用料A里的温水加入酵母粉，溶解一会，然后加入高筋粉，搅匀即可，发酵2小时左右。
发酵好的。
加入鸡蛋和糖。
然后加入用料B里的高筋粉、泡打粉和油。
揉成光滑面团，盖上湿布室温发酵1小时30分钟左右。
面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团分为每个80克，揉圆醒发15分钟。
再逐个擀成圆形饼，继续醒发20分钟。
锅底刷一点油，把饼胚放入，小火慢慢煎。煎大约2分钟翻面。如果没有这种锅可以用平底锅也是没问题的。主要是控制好火候。
也可以用烤箱烤熟，150度烤5分钟后翻面再烤12分钟左右就好了。
完成，金黄松软香甜。
内里的样子。