这里的鹅蛋是朋友从老家拿来的，农村自养的，特别好吃。没有鹅蛋可以用两个鸡蛋代替，没有任何差别啦。
番茄酱的做法我写过一个食谱，可以去我的主页看一下【开胃小能手~自制番茄酱】
馒头切成1.5厘米左右厚的片，蛋液打散备用。
蛋液中根据宝宝的口味需要调入适量的盐。
其实我觉得这里不加盐也很好吃的。
不粘锅刷油，馒头片裹上蛋液放入锅中开小火煎至两面金黄。
馒头上裹蛋液的时候，沾满蛋液就拿出来，别在里面泡太久，那样蛋液就都吸到馒头里了。
馒头煎好后把剩余的蛋液均匀倒入锅中，趁蛋液没有凝固撒上豌豆和玉米粒，然后盖锅盖焖一会。
这个过程要一直开小火，免得底面焦糊了，上面还没熟。
待上面的蛋液都凝固了就可以出锅了。
我的馒头切的厚薄不一，煎出来比较丑。不过没关系，抹点番茄酱打扮打扮就好了。
煎好的蛋饼很香很香，跟暖心一人吃一半，我的晚餐一起解决了。
安装App
