绿树蛋糕(
17
/23)
低粉和菠菜粉一起混合过筛备用
28*28的方形烤盘垫上油纸备用
蛋白加入几滴柠檬汁
打发至粗泡，一次倒入所有细砂糖
继续打发到大弯钩
蛋黄加牛奶和植物油搅打均匀
倒入混合的低粉和菠菜粉，拌匀
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀
再倒回蛋白中拌匀成细腻有光泽的面糊
倒入正方形烤盘中，刮平表面，震出气泡
烤箱中层，上下火，180度18分钟左右（温度和时间请根据自己烤箱实际调整）
晾凉脱模，倒扣撕去油纸
淡奶油加入抹茶粉和细砂糖打发
装入裱花袋备用
取上端中点到下端两侧点，如图在蛋糕上切两刀
两边的小直角三角形拼成一个三角形
挤上一层奶油，铺上水果
再放上整片的三角形蛋糕
用喜欢的花嘴挤上一层奶油 20、撒上少许抹茶粉，放几颗水果装饰
撒上少许抹茶粉，放几颗水果装饰
成品
成品
成品
