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冰镇杨梅汤-杨梅汽水(2/6)
将杨梅洗净，把坏的剔除
加入125g黄冰糖，一般冰糖也可以，白砂糖也可以。其他的糖不能替换，影响最后的成品颜色。
加入杨梅2倍的清水，上火熬煮。
开中火熬到汤色发红。熬制过程尽量多搅拌，多搅拌有利于增加汤汁浓度。一般我煮半小时至四十分钟。
熬好的酸梅汤可以用苏打水机，注入二氧化碳，制作成杨梅汽水。
熬好的杨梅汤冰镇降温更好喝。