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#带着美食去踏青#牛肉全麦发面包(2/18)
面包桶里加入全麦粉和中筋面粉，然后再加入酵母和清水，启动东菱面包机的一个和面程序。
把和好的面团用手揉圆后，盖上保鲜膜进行醒发。
取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面，先加入适量的盐和料酒。
再加入花椒粉和鸡精调味。
再加入蚝油提鲜。
这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。
放入用刀剁碎的葱姜末。
搅拌均匀后，加入切碎的大白菜。
把所有的食材搅拌均匀就可以了。
醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。
包成自己喜欢的样子就可以了。
依次包好所有的包子后。
包好的包子放到蒸箱里进行二发，看见包子醒发后是原来的1.5倍时，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
超级无敌好吃的全麦牛肉白菜包子出锅咯，馅料鲜美可口，包子皮更是有一股浓浓的麦香味的。
成品一