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杨枝甘露(
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先来煮西米,提前准备一碗冰水
锅里放多多的水,水开后倒入西米,一定要开水倒呀!不可以冷水的哦!
煮10分钟,中间有一点点白芯时关火
加盖闷10—15分钟
冲凉水,现在是没有白芯的了!
完全冷却后倒入提前准备好的冰水里
准备好做杨枝甘露的食材
锅里倒入清水,糖煮到白糖融化加入淡奶油煮一下,然后关火隔水降温
完全冷却后倒入芒果泥搅拌均匀
接着倒入西柚粒搅拌均匀
倒入提前做好的西米搅拌均匀
装碗,放上芒果粒、西柚、薄荷装饰一下
因为我对芒果过敏,不敢放太多芒果,家里人也不太喜欢吃西柚,就只是前边放了一些,喜欢的自己多加点就好了!
西柚放少了会偏白一点,没那么色彩丰富?