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清凉甜品:桂花仙草蜜(
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用量勺取10g仙草粉,倒入奶锅。
用少量的清水将其溶解,调匀,水不要太多,调匀就可以。
在锅里倒入刚刚烧开的沸水,约225ml,然后搅拌,并将锅转移到灶火上,中小火煮开,期间不停搅拌。
仙草水开始有点变稠时,出锅,倒入模具凉凉,或者直接离火,在锅里凉凉。
仙草水渐渐凝固,就可以切块了,如果要更冰凉,可以直接放入冰箱里保鲜冷藏,再切块。倒入准备好的蜂蜜水,撒上桂花,就可以开吃啦!
桂香浓郁,嫩滑爽口,甜蜜沁心。