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美静凉皮新吃法(
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呛辣子。
准备食材,先用生抽,盐,生姜末,香油,花椒粉把肉末搅拌均匀,豆角切丁抄熟,香菜切碎备用,以及蒜末。
烧油,爆香蒜末。
爆炒肉末,金黄出香味。捞出。
再次倒少许油,炒豆角,面筋,放盐,生抽,花椒粉,最后放面皮,盖上盖子小火闷一分钟,接盖子,用筷子搅拌均匀,(不能用铲子,会把面皮炒断)放一勺呛好的辣椒油。撒香菜,出锅乘盘里OK。
前提是,自己制作的更美味哦