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红虾鱼肠水果pizza(17/18)
准备好食材
把糖和酵母倒入面粉里 我用的有色有机面粉
把牛奶倒进面粉里
用筷子搅拌成大絮状
加入玉米油混合均匀
然后用手揉成一个光滑面团
封上保鲜膜
温暖潮湿处发酵成两倍大 大概半小时
如图就是发酵好了
用烤盘 或者和我一样找个搪瓷盘子 把面团压一下 使劲压薄 平铺在盘子上 尽量薄 如果盘子小 可以去掉适量的面 然后继续放到温暖潮湿处二次发酵
把所有馅料食材切成小丁 奶酪撕成碎片
入锅炒熟混合 轻微调味 不要加盐 因为芝士有盐味儿
略微二次发酵 我大概发了15分钟 拿出来用叉子叉很多洞 然后铺上一层芝士碎 此时烤箱200度上下管 预热
在芝士上方再铺上馅料
然后再铺上一层芝士 放进烤箱 大概十分钟左右 芝士融化 面团涨高 拿出来 再撒一层芝士碎 放进烤箱 大概15-20min即可 注意 每个烤箱不一样 千万不要让上面糊了
拿出来放凉一些
切切切 每切一刀都牵丝
完美 好好吃哦