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补脑菜〜韭菜炒核桃仁(9/9)
核桃仁泡一晚上，可以去除涩味，口感更加脆嫩
韭菜切寸段
枸杞泡开，主要是为了配色的
锅内烧开水，放入泡好的核桃仁，焯1分钟后捞出
焯好的核桃仁
锅内加适量油，放入核桃仁翻炒几下
放入切好的韭菜翻炒
至闻到韭菜香味时倒入枸杞，韭菜一定不能炒过
加少许盐调味即可关火