炎炎夏季巧吃苦-----红枣酿苦瓜(5/12)
红枣用清水洗净
去掉内核
苦瓜去头尾，洗净
切大段
用去核器把苦瓜的内瓤去净
将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
放入盘里
上锅蒸五分钟左右取出。
取出苦瓜切薄片
摆盘
用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁
淋在摆好的苦瓜上就完成了，做好的酿苦瓜放冰箱冷藏后食用风味更佳。