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翻版麦当当:热香饼早晨套餐(比想象中容易)(
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将面粉、红糖、泡打粉,加入120ml的温水搅拌成流质状
流质状
用牛油棒在平底锅上涂上一层,没有牛油,可以刷一层薄薄的食用油
开中火烧开锅,倒入一半的面粉糊,如果觉得形状不好看可以稍微晃动平底锅
在煎饼途中,可以打鸡蛋,按照鸡蛋的个数加入适量的温水(1个鸡蛋加1小勺温水)
观察锅内的热香饼,看到面糊表面起泡泡就可以翻面煎。
嫩煎鸡蛋,基本凝固而有点水水感觉即可装碟。
在热香饼表面涂上蛋黄酱(or果酱or牛油等各类酱),鸡蛋上用手轻撒薄盐+黑胡椒粒。