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番茄酱烧茄子(6/6)
茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟
葱姜蒜切末 香菜切小段备用
热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出
洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红
放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖
香味飘出 放香菜入味 关火啦