西红柿牛腩汤(
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材料都切好
牛腩切快以后放在滚水里焯一下，1分钟后捞出，放入冷水中
热锅倒油，放入洗过的牛肉，翻炒3分钟左右，然后放入洋葱翻炒，再放入西红柿，土豆，胡萝卜翻炒一下
加水到没过材料，放入适量冰糖，然后待水滚后，再小火煲1小时，然后放入盐，黑胡椒等调料，待肉可以用筷子戳起来就可以了。
肉质很烂哦，而且牛腩的筋又有嚼劲
