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苦瓜鸡蛋饼(5/6)
苦瓜洗净切丝。
加入少许的盐，腌制片刻，把腌制出的水分倒掉，再用冷开水把苦瓜丝清洗下。
碗中打入鸡蛋。
再把苦瓜丝切成末，放入鸡蛋中，搅拌均匀。
锅中放入少许的油，把搅拌好的苦瓜鸡蛋，均匀的倒入锅中，至熟。
好吃又不哭的苦瓜鸡蛋饼就完成了。