安装App
冰激淋DIY(7/7)
因为只是抱着试一试的心态,我就准备了一个鸡蛋,一盒牛奶,糖。因为是昨天临时起意做的,所以没有照照片,很对不起大家,所以在网上搜了几张和我昨天做出来的差不多。仅供参考
一个鸡蛋和三勺糖,然后用打蛋器拼命打,其实要想打成乳白色还是用电动的吧,至少我拼命了将近半小时他还是黄色的,只是颜色会变前。打到很蓬松,感觉像奶油那种就OK了。
开火煮牛奶,微煮沸就可以了,然后稍稍把牛奶晾一下,然后边搅拌边缓慢加入牛奶,切记!一定要慢!
把混合好的食材再倒入煮锅里,还是将将煮沸就可以了。然后倒回碗里晾凉。
其实用不用奶油都可以,只是用了会让冰激淋的味道更浓郁一些。
放冰箱里,我是2个小时拿出来用勺子捣腾一遍,因为太晚,是今天早上起来弄得第三次。
成果如图哈!这个绝对真实!味道还是挺好的,就是觉得有点绵绵的感觉。冰渣应该是不能避免的,不过就算在外面买的