80后黄瓜炒鸡丁的做法_菜谱

把鸡胸肉切好大丁，放少许葱姜，还有酱油和料酒腌制15分钟，要是有时间就多腌会儿。

黄瓜切大丁，吃起来更爽，哈哈哈

葱跟蒜准备呛锅用

最重要的碗汁来啦！大家记好！一勺酱油，一勺多料酒，两勺醋，三勺白糖，少许白胡椒粉！这个做宫爆鸡丁也好吃！喜欢酸甜的还可以加点番茄沙司！

锅里放油，先放麻椒跟干辣椒，低温烧出香味捞出来，放入葱蒜，改大火，下入鸡丁，看鸡丁变色，下入碗汁，再放两小勺盐，加入黄瓜，放辣椒面，煸炒，最后放少许蔬菜精！出锅！这菜就米饭，地道！