洋葱，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁备用。

平底锅中倒入植物油（铺满锅底即可），下洋葱丁翻炒出香味后加入或萝卜丁和火腿丁翻炒片刻后加入番茄酱。炒制均后加入米饭，是米饭充分与酱汁融合后加入黄瓜丁翻炒片刻后加入适量的盐和胡椒粉调味。炒制均与即可出锅。