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鸡蛋炒双菇(
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准备好原材料;
鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入;
待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;
锅中再放入少许油, 加入红萝卜块翻炒;
微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
双菇炒出水分后煮上一两分钟, 加入盐, 胡椒粉调味;
加入鸡蛋, 翻炒几下;
出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
盛入碗中。