到入花生油，热了放入花椒大料，有香味把花椒大料捞出来，放入蒜泥，葱花，翻炒一下，放入在醋里泡了一会儿的干辣椒，翻炒出香味，放入土豆丝，翻炒一会，放入绿辣椒翻炒，放上盐，料酒一点，翻炒，再放入醋，最后放鸡精，出锅。