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全麦中空戚风(3/8)
蛋黄、油、牛奶搅拌均匀，筛入全麦粉 拌匀。
糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发蛋白。
蛋白打至拉出弯勾，提起打蛋头蛋白可以直立尖角微弯。
取1／3蛋白霜和蛋黄糊切拌混合均匀，
将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜，切拌均匀。
倒入戚风模，震几下。
预热烤箱（打蛋白时），170度c 上下火 烤40分鈡。烤好立即倒扣l晾凉。
成品