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茭瓜饼（西葫芦饼）(8/11)
选取两个大小适中的西葫芦洗净。
削皮，也可以不削哦！
每个西葫芦切成三段，擦成细丝。
放入适量盐于西葫芦丝中，拌匀，静置几分钟析出水分
挤干水分，放入碗中。
加入三个鸡蛋。
再加入两杯面粉
将西葫芦丝、鸡蛋、面粉混合均匀
加入适量鸡精和胡椒粉，拌匀
平底锅加油烧热，将面粉糊摊成圆饼型，正面撒上黑芝麻，中小火煎至底面稍稍变色
翻面，用中小火煎制另一面微微变色，出锅。放吸油纸吸收一下表面油份，即可食用~