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西红柿炒鸡蛋(6/6)
西红柿切成丁。
鸡蛋顺着一个方向打散，记得要加点盐，让蛋液有点淡淡的盐味。
热锅，放入适量的植物油加热(可稍稍比平时煎鸡蛋时多—点)。油热后可以加少许猪油，也可以不加。
煎好鸡蛋起锅备用。
不用洗锅，直接把切好的西红柿倒入锅内中火翻抄，等西红柿抄出汁来，和图片差不多时放适量盐，然后倒入煎鸡蛋翻抄均匀就可以起锅装盘了。
开动了，儿子喜欢吃西红柿抄鸡蛋里的鸡蛋，我放了两鸡蛋，你懂的，其实一个也行。