安装App
自制卤水老豆腐(1/9)
半斤干黄豆泡发一晚后加500克水磨成豆浆，用纱布过滤后煮开
静置微凉，约80℃后朝一个方向搅动豆浆，并慢慢加入用约50ml的水稀释的盐卤，，同时不断搅拌，切记延沿一个方向
待出花后说明点卤成功
将点好卤的豆花倒入模具中
盖上盖子
放上重物压制十分钟
脱模，一块老豆腐制作成功！