山楂酪——解暑开胃的圣品 (1/6)
将山楂糕用工具捣碎，也可以用搅拌机打碎，但我喜欢汤里带有一些颗粒感。
苹果去皮，切成1X1厘米颗粒。
将捣碎的山楂糕放入锅中，加入清水。
大火煮开后，转中火煮至微微变稠。
之后加入冰糖，保持中火煮至冰糖融化。
最后加入苹果粒，再煮2分钟即可。