可乐鸡翅(5/6)
买了七根鸡翅,11块钱,放水里备用。
可乐买了500ml的,但是没用完,所以买330ml的就够了,我用剩下的给老公喝了,呵呵
鸡翅在背部开三刀,反面一刀,这样容易入味。然后放清水里煮,我放了盐和姜片,这样有味道,也可去腥。
煮的口子打开,肉差不多熟了,再沥水放盘里备用。这个过程中请为鸡翅翻面。
起油锅,放姜丝,鸡翅下去煎,也要翻面,怕糊了。不过本人很害怕热油,就活很小,胆大的把双面煎的焦黄即可。然后放入可乐,一定要没过鸡翅。我还放了颗话梅糖,味道还不错类,以前也放过陈皮糖,看个人口味吧。也可以放颗辣椒。
等到汤汁浓的可以粘到鸡翅上,大火出锅,就可以享用喷喷香的可乐鸡翅了。邻居家三岁小姑娘吃了三根呢