1、这就是洗干净，摘出嫩狗地牙； 2、鸡蛋加盐打散，分出三分之一用小碗盛，另外三分之二加入切得细细的狗地牙； 3、锅中刷上一层油，倒入小碗中盛的蛋液的一半，将锅转几圈，把蛋液摊薄一些，小火煎得七分熟（上面一层中间部分还没有定型）； 4、倒入混入狗地牙的蛋液，小火煎，差不多定型后，用铲子将蛋饼托起来； 5、再将剩下的纯蛋液倒入锅中，再将刚才用铲子托起的蛋饼反面扣在锅底的蛋皮上。(因为做的时候,手空不过来,时间也允许拍照,所以没有这一步的过程图了,见谅了!)