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番茄拌饭(
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番茄切片,黄瓜切丁,火腿切丁,洋葱少许切丝。
热锅,倒油,油热后放入洋葱,翻炒,炒至洋葱稍微变透明。
放入番茄,翻炒,饭盐,小火炒一会,期间用锅铲将番茄铲碎,使之成汤汁状。
倒入黄瓜,改大火翻炒,接着放入火腿,翻炒。
倒入米饭,换中火,翻炒,使茄汁均匀即可出锅。