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凉拌水面筋(1/6)
备好食材。
水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎。
水面筋在滚水中焯下，放在冷水中。
水面筋沥干水分，盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和葱花，蒜瓣，熟花生碎混合均匀成为调料汁。
调料汁倒入水面筋里。
拌均匀。