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海鲜面(2/6)
将文蛤洗净，吐净泥沙。虾洗好备用。
水烧开后，放入面条，在面里加点盐入味，煮熟后捞起备用。
将蒜切碎，锅内倒入油，煸出香味。
倒入文蛤和大虾，翻炒。
当虾变色后倒入黄酒，加清水翻炒至熟透，快好时加入盐调味，不要把汤汁炒干了。我加了几勺奶油，很好吃。
将炒好的虾和文蛤放在煮好的面上。可以放一点香菜碎或奶酪粉。