凉拌粉丝(
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木耳、火腿、黄瓜切丝备用
在捣蒜器中加入稍微多一点的盐和味精，再将剥好的蒜用捣碎。（在蒜里加味精和盐是为了更好的和蒜泥混合）
在捣好的蒜泥中加入适量米醋搅拌备用（直接把米醋加到蒜泥中我觉得能让蒜泥更辣更有味道一些，而且还省事）
煮粉丝，煮好的粉丝过凉水。
将粉丝、黄瓜丝、火腿丝、木耳丝混合，倒入调好的蒜汁拌匀。因为蒜汁中已经加过盐味精和米醋了，只要在根据自己的口味稍微稍微添加就行。
最后，滴入几滴香油提味。拌匀了就可以盛盘啦
