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枣糕(4/12)
枣去核切碎
用牛奶浸泡待用,我这个枣多了。。
蛋清和蛋黄分开,蛋清备用
蛋黄加糖奶搅拌均匀
搅拌到起小泡泡
放枣碎,搅拌一下
筛入面粉,分两次,上下搅拌,不要画圆
搅拌成面糊
蛋清打发,到出尖尖,分一半倒入面糊上下搅拌,然后把搅拌好的面糊倒到剩下的一半蛋清里,搅拌均匀
导入烤盘,烤箱180度预热五分钟,烤30分钟,上下火,中层
烤好,我这个没放红糖,因为家里没有。。。所以颜色偏浅
切好,成品