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爽口刀削面(4/10)
盐、水、面粉备好待用。
用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。
和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。
青菜清洗干净，备好待用。
醒好的面团，开始用刀削（吃多少，削多少，很方便哦）。
上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。
直到煮熟为止。
再放入青菜，煮熟皆可捞出。
盛入碗中。
放入牛肉酱或是辣椒酱（酱是超市买来现成的酱）拌匀即可（这样做，实属简单、快手型的面食）。