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宿舍芝心猪扒(3/11)
我买的是超市切好的里脊肉
里脊肉用清水洗下，因为宿舍没有捶肉的锤子，于是用杯子代替。用杯子将肉肉捶打延展开。很欢乐啊，哈哈。
腌汁调配：鸡蛋两个，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，料酒（我用的是花雕酒，宿舍之前做菜剩下的），生抽。这些调料都先适度加，拌匀后用筷子蘸下尝尝味，根据个人缺什么加什么。
将捶好的肉肉进行腌制，四十分钟
准备好面包糠，面粉，芝士片，腌好的肉肉。
先摊一片肉肉，将芝士片放在上面，周围涂些面粉。
再取一片肉肉盖在上面，面粉的作用是帮助两片肉肉粘合。
裹上面包糠
下锅用小火煎至凉面金黄
西兰花焯水烫熟
出锅摆盘