双椒土豆丝(0/3)
土豆去皮，洗净切丝，放入存有清水的碗中；青红椒去筋去籽，洗净后切丝；大蒜去皮切成小颗粒；
热锅下油，油稍微多一点，调中火，5成热的时候下大蒜和花椒，炒出香味后，调大火倒入沥干的土豆丝，翻炒2分钟；
下青红椒丝，继续翻炒1分钟，倒入盐、味精和鸡精，炒匀后即可出锅。