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纯手工全麦吐司面包(0/5)
面包材料混合，快速揉成团，直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂。------揉面包时，手上涂少许橄榄油。
面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大。
发好的面团，排气、分成三小份，滚圆，盖上保鲜薄，静置三十分钟。
取一小份面团擀长，两边向内折进去。压扁擀开，与吐司模同宽，卷起。排进吐司模具中。
静置，二次发酵。直到满模。烤箱预热180度，下层，烤30分钟。