炒料 热锅后大火油热八成倒入花椒粒换小火迅速翻炒，待花椒粒变焦黄挑出，倒入肉片换大火翻炒至熟加姜末、两勺海鲜酱油、少许盐翻炒均匀后倒入胡萝卜丁、土豆丁、木耳、香菇、豆角，西红柿翻炒至八成熟加蒜末、少许醋迅速翻炒

加水煮沸，下面片或面条，面熟后加青菜，大火两分钟，即可出锅