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蛋黄玉米(1/6)
玉米洗浄、筛干水份
盐蛋黄隔水蒸熟
蛋黄用勺子压成泥
玉米洒上一层干淀粉，不要太多了。
裹上淀粉后的玉米，用油炸酥。
炸酥的玉米起锅倒入盘中。锅里留少量的油，倒入蛋黄炒成蛋黄沙，放入玉米。让每一粒玉米都沾上蛋黄。