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重芝士蛋糕(免烤哦)(3/9)
消化饼干捣碎，黄油用微波炉融化(我用一分钟)，混合拌匀后放入模具，压实后放入冰箱冷藏。
奶油奶酪室温放软后和细砂糖打发。
分次加入蛋黄，拌匀
加入朗姆酒和柠檬汁后拌匀
用另一个盆把淡奶油打至7分发
打发的淡奶油加入拌好的奶酪糊中，拌匀
鱼胶粉用冷水泡软后，隔水加热至液态(我图中是两人做的所以是两个碗)
加热后的鱼胶粉加入拌好的蛋糕糊中，放入铺有消化饼干的模具中
表面可放些巧克力屑做装饰，冰箱冷藏4个小时后即可食用。