绿豆面放入盘中，上锅蒸30分钟；出锅后趁热用铲子抖散并过筛； 将白糖放入碗中用开水使之溶化；绿豆面放进盆里，中间挖个坑倒入白糖；倒入色拉油、糖玫瑰，再滴上香油； 用筷子从中间向外转圈搅拌成细细的颗粒状； 将拌好的绿豆面再次过筛；

取绿豆面15克填入月饼模，再填入红豆沙馅，再填入15克绿豆面，用短粗的擀面棍的端部按平； 倒扣在面板上轻轻用力压实； 将压好的绿豆糕轻轻往下推，直接推入盒内更好，漂亮好吃的绿豆糕就做好了。

老公的评价： 好吃！比卖的好吃！也比从台湾带回来的好吃（我感觉夸张了）！ 不用费神去剥皮，就是它了！

绿豆糕的模样很可爱，若在初夏的午后，来上几块，再沏上一杯淡淡的绿茶，浅尝绿茶的甘饴，欣赏糕点的古朴、本色与清新，定会给您带来一个舒心的周末！