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青梅醋(4/6)
青梅洗净晾干。
在无水无油的干净罐子里放入青梅。
冰糖放进去。我用的黄冰糖。据说黄冰糖比白冰糖营养要好一点，我是觉得颜色漂亮些。
醋倒进罐子。最好用酿造醋，这个没有什么好说的，勾兑醋肯定对身体没好处。我用的醯官原浆醋。
这样子就OK了。一两个月就可以喝了，凉拌，做菜，还是兑水直接喝都很不错哦！
纯得瑟！第二天早上，冰糖已经全化了，梅子浮起来。