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香浓核桃炖蛋(6/10)
鸡蛋2个打散
加入少许黄酒搅拌均匀
红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右
核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
蛋液过筛
红糖水过筛
取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合
蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟
小心的将保鲜膜掀开，撒上核桃末后再包好保鲜膜
中火再蒸5分钟即可