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韩式大酱汤(4/5)
排骨焯水去血水,这样再煮汤不会有太多血沫。
另起砂锅加入淘米水,放入排骨,姜片,葱段大火烧开,再放入土豆块,豆腐。煮滚后改小火。
加入六月鲜豆瓣酱两大勺(咸度够了就行),搅拌,再加韩式辣椒酱一大勺。我家正好有吃剩的泡菜就当是辣椒酱了。
蛤蜊提前放入清水盆并滴几滴香油吐泥沙。洋葱尖椒切条备用。
待土豆煮沙,需要二十分钟左右,下蛤蜊,洋葱尖椒。大火煮滚,加入香菜。完成了,配一碗白米饭~ 么么哒