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高压锅烙饼(8/9)
面粉里放白糖,黄油。
温牛奶里放发酵粉搅拌。
和成软硬适中,表面光润的面团,醒发两小时。
原味,直接擀成半公分厚的面饼,用叉子扎一些小眼,这样熟的快。
葱油味,将面团擀薄,涂满菜油,撒一些盐和五香粉,最后撒一些葱花,卷起来盘成圆饼。
盘好的葱花饼,擀开。
高压锅底少许油,把饼放入,盖锅盖,压上阀。
大概3--4分钟,听见上汽翻面。反面也要压阀3--4分钟。
用高压锅烙饼方便快捷,口感也非常好。