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香辣牛腩(5/13)
牛腩切大块放水里焯
撩出牛腩，再用水洗一遍，备用
辅料洗净切好
生姜下锅
然后其他辅料依次下锅，干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
炒出红油
放牛腩炒
加点醋，继续炒
加料酒再炒，加老抽生抽
加热水
倒入高压锅，小火25分钟
成功！香辣软糯，好吃极了！！
凉了以后当冰箱，时不时拿出来吃，做红烧牛肉面特好吃