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酱肉丁韭菜蒸饺(6/7)
面粉用温水加少许盐揉成光滑的面团放置一边醒着
肥三瘦七的五花肉洗净切小丁，加姜末，用酱油腌制着
韭菜洗净，切末
将韭菜和肉丁加适量食用油，少许盐，鸡精调味拌好
面团揉成长条切小剂子，擀成饺子皮大小的面皮
将馅料放到面皮上，包好
蒸锅内添加适量的清水，将包好的蒸饺垫上屉布或者玉米叶子，大火烧开改中小火蒸10——15分钟即可。