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家常韭菜饺子(5/6)
面和好的表现是面很光滑 稍微醒下
饺子皮还是自己做的好吃
用手心按的圆圆的 用擀面杖擀起来很方便
做皮时候多用干面粉 比较不沾
韭菜切的稍微短点 以便包起来方便 加上炒好的鸡蛋 加点生油 肉泥 五香粉 盐 还有虾 我用的是海里的一种小干虾 比虾皮要鲜 朝一个方向搅拌
喜欢这个月亮形状的 看起来瘦 吃起来皮薄肉多