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米浆粑粑(4/4)
1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制浆时才能细腻没有颗粒。）
2，浸泡充分的米加水磨制成米浆，稍微稠一些，（比一般烙饼的面胡稠一点点，米浆粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。）
3正宗云南做法要再发酵一夜，米糊稍微有点酸味才是少数民族做法（大家第一次尝试建议不用发酵了）米浆内加糖粉充分搅拌溶解。
4，用小碗盛出半碗米浆，打入一个鸡蛋充分调匀。