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凉拌皮蛋(
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把青椒、红辣椒、大蒜切成粒状,每个皮蛋切成四瓣
往锅加适量花生油,将辣椒、大蒜一起倒入锅中油爆一下,带有香味以后倒入碗中,加入适量的盐、醋、生抽、白糖拌匀
把拌好的汁淋到皮蛋上,放十分钟入味就可以动筷了